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辣椒到底能防癌还是致癌?科学家:等我们吵完再告诉你
发布时间: 2017-08-21 10:34  来源:
 

  辣椒到底能防癌还是致癌?科学家:等我们吵完再告诉你

  对于辣椒刺激的口感,爱恨者皆有。巧合的是,科学界对辣椒的看法也分成了两派,他们争论的焦点是:辣椒到底致不致癌?

  正方科学家认为:辣椒是防癌哒。不仅能防癌还有希望治癌,特别棒!

  防癌的大功臣就是辣椒素,它是辣椒中主要的刺激性成分之一,传统上会把辣椒素用作食品添加剂和止痛剂。大量的研究表明,辣椒素在前列腺癌、胃癌、肺癌等多种类型的癌症中都可能具有抗癌作用。

  更神奇的是辣椒可能不仅仅是防癌那么简单,还有科学家发现:常吃辣椒,也许你会活得更久。

  他们用二十七年的时间调查了2224人死亡的信息,发现每周要吃6、7次辣的人比一周一次的人过早死亡的风险降低了14%,并且嗜辣者因心脏和呼吸系统疾病死亡的风险都低一些!

  被说服了么,准备顿顿吃辣椒了?别急,还有另一种观点。

  辣椒的ANTI——反方科学家认为:长期大量吃辣椒是不可以滴!

  早在上个世纪九十年代,科学家通过对小鼠进行实验以及对人群的病例对照研究,发现辣椒食用量与胃癌或盲肠癌等疾病存在相关性。辣椒消耗量越多的人群,患癌几率越大。

  但辣椒素真的会致癌么?科学家:这个还不确定。

  目前尚未有研究发现辣椒素与癌症的因果关系。

  到了2011年,科学家又做了进一步的研究,结果还是显示红辣椒的高消耗量可能是导致胆囊癌的危险因素。不过纯辣椒碱并不会诱使患有胆结石的妇女发展成胆囊癌,低水平却持续地接触黄曲霉毒素也许才是致癌的真正原因。

  辣椒到底会治癌还是致癌,至今仍未能得出确定结论,不过放心,一般认为,日常食用量还是安全的。

  所以要不要吃辣椒?你开心就好。

  可见,辣椒真是磨人的小妖精……

 
   
责任编辑: 张桂  
 
 
 
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